2023年4月28日，中国面食博览会暨第三届吴忠早茶美食文化节在宁夏吴忠正式开幕。 本届早茶美食文化节由中国烹饪协会、宁夏回族自治区商务厅、宁夏自治区文化和旅游厅、吴忠市人民政府主办，中国烹饪协会名族餐饮旅游委员会、吴忠市发展和改革委员会、吴忠市商务和投资促进局、吴忠市文化旅游广电体育局、吴忠市餐饮饭店协会承办，利通区人民政府、红寺堡区人民政府、青铜峡人民政府、盐池县人民政府、同心县人民政府协办，宁夏中会展国际展览有限公司执行。本次活动宁夏吴忠市被中国烹饪协会授予 “西部美食地标城市”、“中国面食培训基地”，主办方还为吴忠市入选“中餐特色菜品名录”的餐饮单位和第三批吴忠早茶示范店代表授牌。

　　早茶美食文化节以“吴忠早茶 ‘味’你而来”为主题，为期6天，将举办“面食文化·传承技艺”2023全国面食技艺展演、“弘扬黄河文化·探寻美食根源”中国黄河流域美食大师赛、首届中国黄河美食发展论坛、“产业振兴·电商先行”吴忠市新电商产业链发展招商大会、“弘扬中华优秀传统文化·讲好黄河故事”文化论坛暨媒体吴忠行、全国特色美食暨商品展、“逛吴忠·寻味道”、“万商开播·云起未来”直播带货季等11项活动，邀请八方来宾到吴忠打卡，品尝吴忠美食，领略地域文化，感受风土人情。近年来，吴忠市坚持把“游在宁夏·吃在吴忠”作为金字招牌，推动餐饮产业发展壮大，连续两年举办早茶美食文化节，吸引游客60多万人次，被中国烹饪协会授予民族美食文化地标城市、早茶文化地标城市。

　　吴忠素有“美食之乡”美誉，第三届吴忠早茶美食文化节期间，53道菜肴被评为中华名菜、中华名小吃，“盐池滩羊”、吴忠葡萄酒多次被摆上国宴。吴忠早茶美食文化节立足于高起点、高标准、高质量，突出市内、面向全区、辐射全国，行业影响力和消费带动作用取得了显著提高，现已成为全国知名美食节庆项目。现场分为观摩区和展销区，现场的嘉宾和游客可以购买吴忠特色产品、品尝吴忠美食，还可以现场观摩体验全国面食技艺展演。